ernæring

Trans-fedtsyre: Kilder og noter

  • Pietinen P et al., Indtagelse af fedtsyrer og risikoen for koroanryhartsdosis i en kohorte af finske mænd. Alfa-tocopherol-, beta-carotencancerforebyggelsesundersøgelsen. Am J Epid., 1997, 145: 876-87.
  • Chajes V, serum trans-monoumættede fedtsyrer er forbundet med en øget risiko for brystkræft i E3N-EPIC undersøgelsen. American Journal of Epidemiology 2008.
  • Weggemans RM, et al., Indtagelse af drøvtyggere vesersus industrielle transfattysyrer og risiko for koronar hjertesygdom - hvad er beviser?, Eur J Lipid Sci Tecnol, 2004.

Populære Indlæg

Kategori ernæring, Næste Artikel

Fluorid: Hvor er den fundet? - ernæring
ernæring

Fluorid: Hvor er den fundet?

Fluor findes i meget få fødevarer og i små mængder. Det er i rindende vand, som i gennemsnit indeholder 0, 3 mg / l. Nogle mineralvand er beriget i fluor, nogle gange i store doser. Fluor findes især i: • rindende vand og mineralvand (Vichy Célestin, St-Yorre, Badoit ...) • te, • nogle fisk og skaldyr, • tandpastaer. Fluoride rig
Læs Mere
Triglycerider: Forståelse af dine blodprøveresultater - ernæring
ernæring

Triglycerider: Forståelse af dine blodprøveresultater

Ligesom kolesterol er triglycerider lipidforbindelser (fedtstoffer) i vores krop. Triglycerider er afgørende for vores gode energi. Det er når deres kurs går op for meget, at du skal være forsigtig. Hvis vi kan lide poesi, kan vi også kalde dem triacylglyceroler eller triacylglycerider, men i vores hjemssprog kaldes de triglycerider. Hva
Læs Mere