For at starte en chrononutritiv kost skal du være organiseret! Fordi denne metode, højt kodificeret, kræver at forbruge sådan eller sådan mad til et bestemt måltid og forbyde andre. Her er lidt, hvordan kunne en typisk dag holdes:
Typisk menu med chrononutritrion
> Morgenmad.
Snarere rig og fed, fordi morgenen ville kroppen udskille enzymer "grådige" i lipider og proteiner.
På menuen: ost eller noget andet mejeriprodukt (hvid ost, yoghurt, mælk ...), smør, proteiner (æg, skinke eller kalkun), langsom sukker til at holde morgenen (brød eller fuldkorn), og selvfølgelig en drink (te, kaffe ...) til at hydrere kroppen.
For at undgå: hurtige sukkerarter, syltetøj, honning ...
> Frokost.
Efterhånden som kroppen opbevarer resten af dagen, vil enzymerne være "glade" for sukker, stivelse og protein. Enkelret er for eksempel en god ide, hvis den er godt sammensat.
På menuen: kød eller fisk i tilstrækkelig mængde, stivelsesholdige fødevarer (pasta, ris, hvede, semolina ...) og grøntsager til fibrene, der er afgørende for, at tarmtransitionen fungerer korrekt. Grøntsager er også rig på vitaminer og mineraler.
For at undgå: søde desserter. De ville blive dårligt ligestillet.
> Snacken.
Det anbefales i chrononutrition. Faktisk kan dette måltid hurtigt genoplade sine batterier.
På menuen: frugt, juice, frisk eller oleaginøs (nødder, hasselnødder, mandler ...) men også chokolade, sort fortrinsvis.
For at undgå: fødevarer baseret på raffineret sukker (kiks, kornstænger eller chokoladebjælker ...).
> Middagen.
Det skal være lys, fordi kroppen udskiller mindre enzymer ved at gøre sig klar til natten. Metabolisme bremser ned, også fødevareassimilering. Denne metode foreslår at favorere fibrene og proteinerne til vedligeholdelse af muskelmassen.
På menuen: grøntsager i alle deres former (supper, kogte eller rå i rå grøntsager ...), fisk eller skaldyr (fremragende fordi rig på sporstoffer), eller endda kød, ret tyndt om aftenen .
For at undgå: ost og søde desserter. De ville blive gemt direkte.
Nogle tips
> Om aftenen kan du forbruge en vis mængde stivelsesholdige fødevarer i form af brød, pasta, ris ... De favoriserer at falde i søvn og undgå at vågne helt sulten om morgenen.
> Hvis chrononutrition anses for at være en del af en slankekure, er det bedre at vælge magert kød (hvidt kød, fjerkrætype), men også skinke, kanin ...
> Fattig fisk (laks, tun, sardiner ...) kan også foretrækkes, fordi de giver essentielle fedtsyrer (den berømte omega-3).
For at finde ud af mere: Blødning til størrelse takket være kronologisk ernæring, af Dr. Alain Delabos, Albin Michel, 2007. Fedme : Vurdering og evaluering af forebyggelses- og styringsprogrammer, Inserm, 2006.
Se også vores video: Hvordan stabiliserer du din vægt efter en kost?
Interview med Dr. Pierre Azam, ernæringsekspert, der giver forskellige tips for at undgå at genvinde efter en kost.
For at læse også vores filer:
> Sådan taber du: Lyt først på din krop!
> Faren for slankekure
> Miste vægt med mikronæring
