Latin diaetetica, "sæt af regler at følge for en afbalanceret kost ". Dietetics er en måde at handle på ens sundhed og fitness gennem kost .
Dietetik: en afbalanceret kost
I dag er vi vidne til to modsatte og komplementære bevægelser: på den ene side en overflod af fødevarer, især sød og sukkerholdig, i alle mulige og utænkelige afsætningsmuligheder: boghandlere, bagerier, tobaksbutikker, men også restauranter hurtigt, butikker, supermarkeder. På den anden side er der en reel bevidsthed om absurditeten af vores kost for rige; dermed interessen for mange omvendelser af junkfood til diætetik.Bemærk at selv i fattige lande udgør ernæring betydelige problemer: med mangler i visse næringsstoffer for mange mennesker ... men også en overdrevet vægtforøgelse. Faktisk er "overvægtens" epidemi bekymret over befolkningerne i udviklingslandene! Dette kræver også for dem at gennemgå deres kost.
Fordi kosten er baseret på en god balance mellem mad. Hvis før, talte vi om "gode procentsatser" af proteiner, lipider og kulhydrater, i dag har eksperternes tale forenklet.
I Frankrig kan vi sige, at diætetik, "gode regler" fødevarer er "dikteret" af National Plan nutrition health (PNNS), der anbefaler at spise:
- 5 frugter og grøntsager om dagen,
- 3 mejeriprodukter om dagen
- Fisk to gange om ugen,
- Ikke for meget fedt eller sukker.
- Ikke for meget salt.
Se også: 10 regler for en sund og afbalanceret kost:
Vil du reagere, dele din oplevelse eller stille et spørgsmål? Se dig i vores FORUM Ernæring eller En læge svarer dig.At læse også:
> Sweeten anderledes: det er muligt
> Intense sødestoffer: Disse falske venner, der vil have os godt
> Salt og sundhed: hvad du behøver at vide
> Stevia: et sødemiddel af naturlig oprindelse
> Produkter med sukker og fedt
