vitaminer
Vitaminer er afgørende for kroppens korrekte funktion: de er involveret i mange kemiske reaktioner, går ind i formen af visse cellemembraner, hjælper med produktion af energi, hjælper med at bekæmpe infektioner, der er involveret i fremstilling af neuromediatorer, tillade reparation af beskadigede væv, forhindre for tidlig aldring og forekomsten af visse sygdomme ... De er til stede i de fleste fødevarer af vegetabilsk eller animalsk oprindelse.I visse perioder af livet anbefales det nogle gange at supplere vitaminer som tidligere og i begyndelsen af graviditeten: et vitamin B9 indtag.
Mineraler og sporstoffer
Disse uundværlige stoffer, der findes i små mængder i kroppen, udgør ca. 4% af vores samlede vægt. Enhver mangel på mineralsalte og sporstoffer kan forårsage forskellige lidelser: Derfor kan jernmangel forårsage anæmi, da calciummangel kan forårsage knoglesvaghed. Selen er kendt for at bekæmpe frie radikaler.Ved at vedtage en varieret og afbalanceret kost kan vi undgå mangler og bekæmpe udseendet af visse sygdomme.
vand
Den menneskelige krop består af mindst 60% vand, hvoraf to tredjedele er til stede inde i cellerne. I voksenalderen skal man drikke 1, 5 liter vand om dagen for at klare vandtab som følge af sved, vejrtrækning og sved. En ekstra liter vand vil blive bragt med vores mad.
Sved: årsagerne til svedsving
Det maskerer lugten med deodoranter eller antiperspiranter, men sved er en indikator for sundhed. Stærkere lugt, hvorfor?
Vand bruges også til at fjerne affald via nyrerne og urinen. Alle vandforsyninger er velkomne: urtete, bouillon, grøntsagssaft, te og kaffe (uden meget overskud), frisk frugtjuice ...
At se: De 20 mest nærende fødevarer
For at læse også vores filer:
> Fødevarer rig på vitaminer
> Kog med vitaminer
> Disse fødevarer, der forhindrer kræft!
> Hvordan er kantinen?
> Gravid: anbefalede fødevarer ... og forbudt
> Quiz: Unravel den sande bio!
