Vitamin A

Vitamin A og dets provitaminer af carotenoidfamilien spiller en vigtig rolle i cellefornyelse og immunforsvar. Carotenoider kan indikeres for at beskytte huden mod visse unormale reaktioner i solen (lucites).

Hvad er vitamin A til?

Vitamin A er involveret i udvikling og fornyelse af celler: Begyndende med embryoets vækst, men også ved fornyelse af hud og slimhinder. Vitamin A spiller også en vigtig rolle i forsvarssystemet immun. Det spiller også en væsentlig funktion i visionen og tillader især en god tilpasning til mørket. Der er en forringelse af synet eller endda blindhed i tilfælde af alvorlig vitamin A-mangel (i udviklingslande).

Acne, helbredelse, kræftforebyggelse ...

A-vitamin er genstand for meget forskning, især i det terapeutiske område. Således kan behandling med provitaminer A foreslås som en forebyggende foranstaltning for at forhindre forekomsten af ​​lucitis (udslæt med de første solstråler).

Undersøgelser af forebyggende egenskaber ved vitamin A mod kræft er modstridende. Der er arbejdet med forebyggelse af lungekræft, men ingen resultater har været afgørende, og der er endog en lille stigning i risikoen for kræft.

I udviklingslande er vitamin A brugt til at fylde alvorlige diætmangler. Disse mangler er meget ofte årsagen til blindhed og forekomsten af ​​mange sygdomme. Gravide kvinder, der er meget mangelfulde, har ofte brug for vitamin A.

At se: Fødevarer rig på vitaminer

Mørk chokolade Forrige Artikel

Mørk chokolade

Kulhydrat: Det glykæmiske indeks for fødevarer Forrige Artikel

Kulhydrat: Det glykæmiske indeks for fødevarer

Populære Indlæg