Kategori: ernæring

Ideelt set bør naturen give vores krop alle de D-vitaminer, den har brug for, gennem mad eller gennem solen. Og ideelt set bør der ikke være noget supplement ... Men i virkeligheden er fakta meget forskellige. Faktisk er vitamin D-tilskud i dag mere og mere ordineret for at forhindre mangel på D-vitamin, hvor mange mennesker lider. I

Medier ekko regelmæssigt infektiøse problemer relateret til tilstedeværelsen af ​​en listeria, en salomonella, en escherichia coli ... i denne eller den pågældende fødevare. At spise sund betyder derfor også at undgå en fødevareinfektion, der kan have meget alvorlige konsekvenser. Dette problem er desto vigtigere, da vi identificerer et stadig større antal bakterier resistente over for antibiotika. Nogle forhol

Bestemmelsen af ​​fastende blodglukose er en del af systematiske metaboliske vurderinger. Det udføres derfor ganske ofte i kombination med kolesterol og triglyceriddoser i blodet. Især er det nødvendigt at udføre en fastende glukosetest for at detektere type 2 diabetes i: overvægtige mennesker, hypertensiver og folk med en historie med diabetes i familien. Denne t

> Diabetes Faktablad nr. 312, september 2006, WHO. > Forvaltning af diabetes. Diabetes type 1 af den voksne. Guide - Type 1 Diabetes hos børn og unge, Langsigtet tilstand, HAS, maj 2006. > AFD's hjemmeside (franske sammenslutning af diabetikere): //www.afd.asso.fr

Det anbefalede daglige indtag af fosfor varierer fra 800 mg til 1400 mg. Der er en balance mellem fosfor og calcium, der "arbejder" lidt i par. For eksempel, hvis der i blodet øges fosforniveauet, falder calciumniveauet. Hvor er den fundet? Fosfor findes i meget forskellige fødevarer, især i: • Oksekødlever, • Mælk, yoghurt, oste, • Solsikkefrø, linser, sojabønner, • Fisk og skaldyr: laks, marmelade, • Bud af fjerkræ, skinke. Vores råd > U

Mens mange undersøgelser går ind for antioxidanter, har nogle undersøgelser vist, at overdreven indtagelse af visse kosttilskud, der er rigtige på antioxidanter (herunder A-vitamin eller derivater deraf) kan være farlige. Så før du tager kosttilskud (især i lang tid eller i høje doser), er det tilrådeligt at søge råd fra din læge, især hvis du lider af en bestemt tilstand. Hvor kan vi

Agen's beskæring , nogle elsker det, mens andre er forsigtige med det. Sportsfolk sværger ved denne mad, og andre er fyldt med a priori: for kalorisk, for afførende eller for slibende til tarmvæggen! Vi fortæller dig mere om næringsspecifikiteterne i denne mad. Agen svesker: hvorfor og for hvem? For

Ud over alle de ovennævnte diætråd kan fødevareprodukter, der findes i masseforbrug, bidrage til at sænke LDL-kolesterolniveauerne i blodet og i partikeludvinding af vegetabilske olier. Således kan produkter beriget med plantesteroler hjælpe med at sænke dine kolesterolniveauer for højt. Disse produkter kan være en del af din kolesterolsænkende diæt. Disse prod

ANSES hjemmeside Vejledningen til ernæring og sundhed , ed. Vidal, 2006. "Folat og vitamin B6 fra kost og kosttilskud i relation til risiko for koronar hjertesygdom blandt kvinder". Rimm EB, Willett WC og al.JAMA. 1998; 279: 359-364. Diætindtagelse af folat, vitamin B6, vitamin B12 og riboflavin og risiko for Parkinsons sygdom: en case-control studie i Japan.

Vitamin B6 er til stede i mange fødevarer, dets mangel er ret sjælden hos mennesker, der bor i vestlige lande. Imidlertid kan gravide kvinder, unge og ældre være udsat for mangel på vitamin B6. Vitamin B6 mangel kan forårsage forskellige symptomer, såsom: irritabilitet, følelser af forvirring, hud symptomer (seborrheic dermatitis omkring øjnene og munden) anæmi (træthed) En undersøgelse viste også, at en vitamin B6-mangel (og B9 og B12) ville øge risikoen for at udvikle Parkinsons sygdom ... Kan have u

Reklamer retter sig mod unge og alle, der søger en "whiplash" -effekt eller intellektuel stimulering: i tilfælde af midlertidig træthed, overarbejde for at holde blæsten ... Men pas på, at disse drikkevarer kaldes "energizing" n ' er et kommercielt og marketingmæssigt udtryk, minder om ANSES. Ener

Vitamin B8, også kaldet biotin (eller H-vitamin), spiller en vigtig rolle i sund hud, negle og hår. Desuden er dette vitamin til stede i mange kosttilskud, der er angivet til "toning" hud og integritet. Hvad er Vitamin B8 til? Fra et kemisk synspunkt er dette vitamin et coenzym, der virker i mange cellers funktion.

Interview med Dr. Laurent Chevallier *, praktiserende læge tilknyttet Universitetshospitalet i Montpellier og leder af klinikkerne for ernæringsklyngerne. Er det bedre for sundheden ved økologisk spisning? På rå ubearbejdede økologiske produkter, såsom frugt og grøntsager (frisk eller frossen) er risikoen for at have kemikalier (pesticider, insekticider) i princippet lavere, så det kan kun være bedre for de sundhed. For fora

Hvor er krom fundet? I hvilke fødevarer? Chrom er især til stede i: • Ølgær, kalvekødlever, • Broccoli, grønne bønner, kartofler, korn, hvedekim, • Gruyere, blommer, svampe, asparges, • Kød, æggeblomme. At huske > Hvis du er diabetiker, skal du spørge din læge, inden du tager krom. > Hvis du er g

Selen findes i kød og fisk, men også i nogle grøntsager. Brasilien nødder er også kendt for at indeholde en masse selen (og vitamin E). Andre fødevarer - lettere at opnå end Brasilien nødder! - er: • Nyre, lever, fjerkræ, • Tun, sild, østers, kulmule, laks, • Ost, • Rød peber, rosin, linser, mandel, champignon. Vores råd > Hv

Chrononutrition er en kostmetode fremsat af en ernæringsekspert, Dr. Alain Delabos. Princippet om chrononutrition er at tilpasse visse naturlige rytmer i kroppen ved at spise de "gode" fødevarer på "rigtig" tidspunkt på dagen. Faktisk, som timerne går forbi vores organisme biologiske cykler. Dis

Omega 3 er kendt for deres sundhedsmæssige fordele. Men pas på modvirkninger og den stærke "mediatisering" af virkningerne af omega 3 ... Omega 3's rolle Det er først og fremmest for deres rolle i forebyggelsen af ​​hjerte-kar-sygdomme, at Omega 3 er anerkendt. Således er befolkninger, der bruger store mængder fisk (Inuit, japansk), mindre påvirket af hjerte-kar-sygdomme. Omega 3 v

Kun mangel på væske svarende til 2% af den samlede vægt for at forårsage dehydrering, som kan påvirke vores fysiologi. En person, der er dehydreret, føler først træthed, koncentrationsbesvær, hukommelse, hovedpine og på længere sigt forstoppelse og cirkulationsproblemer mv. Vores krop kan ikke overleve mere end tre dage uden vandforsyning. Det er de

Hvor kan man spise organisk hver dag? > Økologiske restauranter Flere og flere populære økologiske restauranter følger et simpelt princip: tilbyder kun retter fremstillet af naturlige ingredienser eller fra økologisk landbrug. > Økologiske butikker Økologiske kæder (La Vie Claire, Satoriz, Coopbio, Naturalia ...) har

Vi ved alle, at intet nogensinde er sort eller hvidt. Her er fordele og ulemper ved økologisk mad. De sundhedsmæssige fordele ved organisk > Ubearbejdede produkter indeholder færre syntetiske tilsætninger (majsstivelse, sødestoffer, pesticider osv.), Hvis toksicitet af nogle af disse komponenter ofte påpeges. >