- S. Batman, Knight D., Health Food Junkies. Orthorexia Nervosa: Overvinde Obsession med sund kost, Broadway bøger, New York, 2001.
- Eufic, Foodtoday, Bulletin of the European Council for Food Information, nr. 42, marts 2004.
Ekspertkonsulent : Dr. Bernard Waysfeld Ernæringsekspert og psykiater, formand for gruppen af overvejelser om fedme og overvægt (GROS).
